2004-04-11 切る、煮る、蒸す、ゆでる、炒める、焼く等・調理のコツ (via デイリーポータルZ) 食 タイトルの通り、調理法別に料理の基本的な基礎を確認できます。今更聞けないよ的な内容が逆にいい感じ。